タイ料理は辛いだけだと思っていませんか？実はそうではないのです。
レモングラスやコブミカン、パクチー、ミントなどの生のハーブを豊富に使い、何種類ものスパイスが入っております。
それにより味が複雑に混ざり合い、辛味の中にも酸味や甘味なども感じられる、とても繊細で奥深い料理なのです。

食材に関しても、お肉は炭火でじっくり焼くことにより香り高く、ふっくらとやわらかく仕上げていたり、
新鮮なお野菜バランスよく使用しています。このようにおいしく健康的になれるのもタイ料理の魅力の一つです。